Vergiss, was du über IPAs zu wissen glaubst. Zumindest für einen Moment. Denn wenn ein Bier wie LERVIGs Orange Velvet ins Glas kommt, verschieben sich die Grenzen des Erwarteten. Mach dich bereit für eine samtige Geschmacksexplosion, die dich direkt in eine andere Dimension der Braukunst entführt.

Manchmal muss man die Regeln brechen, um etwas wirklich Neues zu schaffen. Genau das hat die norwegische Brauerei LERVIG getan, als sie sich an ein Milkshake IPA wagte. Das Orange Velvet ist mit seinen 5.50% ABV nicht nur ein Bier, sondern ein Erlebnis für die Sinne und ein Paradebeispiel dafür, wie Craft Beer die Geschmackswelt immer wieder neu definiert.

LERVIG: Pioniere aus Norwegen

Bevor wir in die samtige Tiefe des Orange Velvet eintauchen, lass uns kurz einen Blick auf die Brauerei werfen. LERVIG ist eine unabhängige Craft-Brauerei aus Stavanger, Norwegen, die 2003 gegründet wurde. Sie haben sich schnell einen Namen gemacht, indem sie nicht nur traditionelle Bierstile perfektionieren, sondern auch mutig experimentieren und die Grenzen des Möglichen ausloten. Mit ihrem amerikanischen Head Brewer Mike Murphy, der seit 2010 an Bord ist, haben sie sich zu einem wahren Kraftpaket in der internationalen Craft-Bier-Szene entwickelt, bekannt für ihre innovativen IPAs und komplexen Stouts. Ihre Biere werden in über 30 Länder exportiert, was ihre globale Anerkennung unterstreicht.

Was ist ein Milkshake IPA?

Das Orange Velvet gehört zum Stil der Milkshake IPAs – eine faszinierende Unterart des New England IPAs (NEIPA). Was macht diesen Stil so besonders? Das Geheimnis liegt in der Zugabe von Laktose, dem Milchzucker. Im Gegensatz zu anderen Zuckern wird Laktose von der Bierhefe nicht vergoren. Das Ergebnis ist ein Bier mit einer spürbaren Süße und einem vollmundigen, cremigen Mundgefühl, das an einen Milchshake erinnert. Oft werden zusätzlich Fruchtpürees und Vanille verwendet, um diesen dessertähnlichen Charakter zu verstärken. Bei einem Milkshake IPA steht die Hopfenbitterkeit im Hintergrund; stattdessen dominieren fruchtige, süße und oft vanillige Noten das Geschmacksprofil.

Orange Velvet: Eine samtige Orangentraum

Und genau hier kommt das Orange Velvet ins Spiel. LERVIG hat hier ein Double Dry-Hopped (DDH) Milkshake IPA geschaffen, das genau das hält, was der Name verspricht: Samt und Orange. Um diesen unverwechselbaren "Orange-Creamsicle"-Geschmack zu erzielen, haben die Brauer Laktose, Hafer, Vanille und natürlichen Mandarinenextrakt verwendet. Manche Beschreibungen erwähnen auch Mango und Limette, die das fruchtige Profil weiter abrunden und dem Bier eine tropische Note verleihen. Die Kombination aus cremiger Textur, süßer Vanille und spritzigen Orangenaromen macht dieses Bier zu einem außergewöhnlichen Genuss, der leicht und doch geschmackvoll ist – eine willkommene Abwechslung zum "gewöhnlichen" IPA.

Mit einer Untappd-Bewertung von 3.75/5 bei über 28.547 Bewertungen zeigt das Orange Velvet, dass es bei Bierliebhabern sehr gut ankommt. Es ist ein Beweis für LERVIGs Fähigkeit, innovative und doch zugängliche Biere zu kreieren, die sowohl experimentierfreudige Trinker als auch jene begeistern, die einfach nur etwas Besonderes suchen. Wenn du also das nächste Mal Lust auf ein Bier hast, das alle Erwartungen übertrifft, greif zum Orange Velvet. Du wirst es nicht bereuen.

Orange Velvet von LERVIG: Wenn ein IPA zur cremigen Fruchtexplosion wird

LERVIG: Pioniere aus Norwegen

Was ist ein Milkshake IPA?

Orange Velvet: Eine samtige Orangentraum

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Tipsy Monk Redaktion

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