Sports von Protokoll Brewery: Ein Double New England Hazy IPA, das dich umhaut!

Hast du dich jemals gefragt, wie ein Bier gleichzeitig so intensiv fruchtig und doch so angenehm weich sein kann, während es dich mit 8% ABV überrascht? Genau das ist das Geheimnis von 'Sports' der Protokoll Brewery aus Berlin, einem herausragenden Vertreter des Stils 'IPA - Imperial / Double New England / Hazy'.

Protokoll Brewery: Craft Beer aus der Hauptstadt

Die Protokoll Brewery hat sich in der lebendigen Berliner Craft-Beer-Szene einen Namen gemacht. Ursprünglich als Taproom in Friedrichshain gestartet, wo sie eine beeindruckende Auswahl an Bieren vom Fass anboten, haben sie sich zu einer eigenen Brauerei entwickelt, die für ihre modernen und experimentellen Biere bekannt ist, insbesondere im Bereich der IPAs. Sie stehen für Qualität und eine spannende Vielfalt, die Bierliebhaber immer wieder begeistert.

Der Stil: Imperial / Double New England / Hazy IPA

'Sports' gehört zu den Imperial oder Double New England Hazy IPAs – eine Weiterentwicklung des bereits beliebten New England IPA (NEIPA). Was bedeutet das im Detail?

New England IPA (NEIPA) / Hazy IPA

Ein NEIPA, auch Hazy IPA genannt, zeichnet sich durch seine trübe, oft undurchsichtige Erscheinung aus, die durch einen hohen Anteil an Proteinen aus Malz (oft Hafer und Weizen) sowie durch Hopfenöle und Hefetrübung entsteht. Im Gegensatz zu traditionellen IPAs, die oft eine klare Optik und eine ausgeprägte Bitterkeit haben, steht beim NEIPA die Intensität des Hopfenaromas und -geschmacks im Vordergrund – ohne die typische, harsche Bitterkeit. Du kannst Noten von tropischen Früchten wie Mango, Ananas, Zitrusfrüchten und Steinobst erwarten, oft begleitet von einem weichen, saftigen Mundgefühl. Dies wird durch spezielle Hefestämme und vor allem durch späte Hopfengaben (Whirlpool-Hopfung und Dry Hopping) erreicht.

Imperial / Double IPA (DIPA)

Der Zusatz 'Imperial' oder 'Double' bedeutet, dass wir es hier mit einer stärkeren Version des Stils zu tun haben. Diese Biere haben einen höheren Alkoholgehalt (typischerweise 7,5% ABV oder mehr) und eine intensivere Hopfen- und Malzpräsenz. Das zusätzliche Malz sorgt für einen volleren Körper und eine gewisse Süße, die die erhöhte Hopfenintensität ausbalanciert.

'Sports' im Detail: 8% ABV und 40 IBU

Mit seinen 8,00% Alkoholgehalt ist 'Sports' ein echtes Double IPA, das du bewusst genießen solltest. Die Stärke trägt zum vollmundigen Körper bei und verstärkt die komplexen Aromen.

Die Bitterkeit von 40 IBU mag auf den ersten Blick moderat erscheinen, ist aber für ein Hazy IPA dieser Stärke perfekt. Durch die bevorzugte späte Hopfung werden die Bitterstoffe weniger stark extrahiert, während die fruchtigen Aromen und Geschmäcker maximal zur Geltung kommen. Das Ergebnis ist ein Bier, dessen Bitterkeit eher im Hintergrund bleibt und die Saftigkeit und Fruchtigkeit in den Vordergrund rückt. Du erlebst also eine massive Hopfenexplosion, aber ohne eine übermäßige, den Gaumen betäubende Bitterkeit.

Auf Untappd hat 'Sports' eine globale Bewertung von 3.9 von 5 Sternen bei über 1.401 Bewertungen. Das zeigt, dass dieses Bier bei vielen Craft-Beer-Fans gut ankommt und die Erwartungen an ein komplexes und aromatisches DNEIPA erfüllt.

'Sports' ist mehr als nur ein Bier; es ist eine Hommage an die Kunst des modernen Brauens und ein Beweis dafür, wie vielfältig und aufregend IPA-Stile sein können. Wenn du das nächste Mal etwas Besonderes suchst, das dich mit seiner Fruchtigkeit und seinem vollen Körper begeistert, dann greif zu diesem Meisterwerk der Protokoll Brewery. Du wirst es nicht bereuen!