La Trappe Quadrupel: Ein Meisterwerk der Trappistenbraukunst aus den Niederlanden
Tauche ein in die Welt des La Trappe Quadrupel, ein ikonisches Bier, das nicht nur den Namen dieses kraftvollen Stils prägte, sondern auch die jahrhundertealte Tradition der Trappistenmönche in jedem Schluck erlebbar macht. Ein Bier von tiefem Charakter, das Wärme und komplexe Aromen vereint.
Die Brauerei De Koningshoeven: Hüter der Trappistentradition
Das La Trappe Quadrupel* stammt aus der Bierbrouwerij De Koningshoeven*, einer der wenigen authentischen Trappistenbrauereien weltweit. Sie befindet sich in der Abtei Unserer Lieben Frau von Koningshoeven in Berkel-Enschot, in der Nähe von Tilburg in den Niederlanden. Die Geschichte der Brauerei reicht bis ins Jahr 1884 zurück, als französische Trappistenmönche, die vor religiöser Verfolgung flohen, hier Zuflucht fanden und mit dem Brauen begannen, um ihren Lebensunterhalt zu sichern und wohltätige Zwecke zu unterstützen.
Trappistenbiere unterliegen strengen Regeln der International Trappist Association (ITA), um das Siegel "Authentic Trappist Product" tragen zu dürfen. Dazu gehört, dass das Bier innerhalb der Klostermauern gebraut wird, der Brauprozess unter der Aufsicht der Mönche steht und ein Teil der Erlöse für karitative Zwecke oder den Unterhalt des Klosters verwendet wird. La Trappe ist stolz darauf, diese Prinzipien zu wahren und so ein Produkt von höchster Qualität und Integrität zu gewährleisten.
Der Bierstil: Belgian Quadrupel – Kraft und Komplexität
Das La Trappe Quadrupel* ist nicht nur ein herausragendes Beispiel seines Stils, es ist auch maßgeblich für dessen Namensgebung verantwortlich und gilt als das erste Quadrupel der Welt. Der Belgian Quadrupel (oft einfach "Quad" genannt) ist die kräftigste und komplexeste Variante der belgischen Abteibiere. Diese dunklen, starken Ales zeichnen sich durch einen hohen Alkoholgehalt, eine tiefe Malzcharakteristik und eine reiche Fülle an fruchtigen und würzigen Aromen aus.
Typische Merkmale eines Quadrupels sind:
Farbe: Tiefes Bernstein bis dunkles Kupferbraun. Alkoholgehalt (ABV): Deutlich über 9%, oft bis zu 14%. Das La Trappe Quadrupel* liegt hier bei beeindruckenden 10,00% ABV. Malzprofil: Dominant sind intensive Karamell-, dunkle Zucker- und malzige Süße, oft mit Noten von Datteln, Rosinen, Feigen und Pflaumen. Hefearoma: Trappistenhefestämme tragen zu komplexen fruchtigen Estern und subtilen würzigen Phenolen bei, die an Nelken oder Pfeffer erinnern können, oft begleitet von einem Hauch Vanille. Bitterkeit (IBU): Eher gering bis mittel-niedrig, um die Malz- und Fruchtaromen nicht zu überdecken. Das La Trappe Quadrupel* hat einen IBU-Wert von 22. Körper und Mundgefühl: Vollmundig, oft samtig oder cremig, mit einer spürbaren, wärmenden Alkoholpräsenz.
La Trappe Quadrupel (2024): Ein sensorisches Erlebnis
Das La Trappe Quadrupel* präsentiert sich in einem warmen Bernsteinton mit einer cremefarbenen, beständigen Schaumkrone. Schon beim ersten Riechen entfaltet sich ein komplexes Bouquet: Noten von Nelken und Nüssen werden von süßen Aromen wie Vanille, Rosinen und Banane ausgeglichen. Der Geschmack ist vollmundig, wärmend und intensiv. Malzige Süße mit Tönen von Datteln und Karamell dominieren, ergänzt durch dunkle Früchte wie Pflaume und Feige. Eine dezente Bitterkeit im Abgang sorgt für Balance und einen langanhaltenden, leicht süßlichen Nachgeschmack.
Obwohl das Bier frisch genossen schon ein Genuss ist, profitiert das La Trappe Quadrupel* auch von einer Lagerung über mehrere Jahre hinweg. Dabei entwickeln sich die Aromen weiter und erinnern an Portwein. Es ist ein ideales Begleitbier zu deftigen Eintöpfen, Spareribs, Rosinenbrot, Blauschimmelkäse, reifem Käse oder dunkler Schokolade.
Die Untappd-Bewertung von 4.00/5 bei 2.074 Bewertungen für die '2024'-Version unterstreicht die Beliebtheit und hohe Wertschätzung dieses Trappistenbieres in der Bier-Community. Es ist ein Bier, das zum Verweilen und Genießen einlädt und die Essenz der Trappistenbraukunst auf einzigartige Weise widerspiegelt.
Quellen
- [1] latrappetrappist.com
- [2] grokipedia.com
- [3] wikipedia.org
- [4] latrappetrappist.com
- [5] wtbeer.com
- [6] beer-insiders.com
- [7] royalswinkels.com
- [8] beer-insiders.com
- [9] brewersunion.com
- [10] heronbeverages.com
- [11] latrappetrappist.com
- [12] absolutebeer.com
- [13] maltese.beer
- [14] craftbeer.com
- [15] beermaverick.com
- [16] beerconnoisseur.com
- [17] belgianstyleales.com
- [18] untappd.com
- [19] wordpress.com
- [20] untappd.com
Bier-Details
La Trappe Quadrupel (2024)
Bierbrouwerij De Koningshoeven · Berkel-Enschot, Noord-Brabant
Belgian Quadrupel
La Trappe Quadrupel (2024) by Bierbrouwerij De Koningshoeven is a Belgian Quadrupel which has a rating of 4 out of 5, with 2,084 ratings and reviews on Untappd.
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Zuletzt aktualisiert: 14.01.2026
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