Manchmal sind die größten Geschichten nicht die ältesten, sondern jene, die eine Hommage an die Vergangenheit sind. Fuller's 1845 ist genau das: ein 'Strong Ale', das die reiche Historie der Griffin Brewery in sich trägt und dich auf eine Zeitreise durch die englische Braukunst mitnimmt. Mach dich bereit für ein Bier, das Tradition und Handwerkskunst zelebriert.

Hast du dich jemals gefragt, wie ein Bier, das '1845' heißt, eigentlich erst 1995 das Licht der Welt erblickte? Die Antwort ist eine wunderschöne Geschichte der Wertschätzung und Braukunst, die tief in der Londoner Fuller's Griffin Brewery* verwurzelt ist.

Die Geschichte hinter dem Namen

Fuller's 1845* wurde nicht etwa im Jahr 1845* gebraut, sondern 1995 als eine besondere Hommage an das 150-jährige Bestehen der Partnerschaft Fuller, Smith & Turner ins Leben gerufen. Das Jahr 1845* markiert den offiziellen Zusammenschluss der Familien Fuller, Smith und Turner, die gemeinsam die Geschicke der Brauerei in die Hand nahmen und damit den Grundstein für eine der ikonischsten Brauereien Londons legten. Dieses Bier ist somit eine flüssige Feier dieser langen und ehrwürdigen Geschichte.

Fuller's Griffin Brewery: Ein Herzstück in Chiswick

Vergiss, was du vielleicht über Moskau gehört hast – die Fuller's Griffin Brewery* ist tief in Chiswick, West London, verwurzelt und ein fester Bestandteil der britischen Braulandschaft. Seit dem 17. Jahrhundert wird an diesem historischen Standort Bier gebraut, und die Griffin Brewery selbst wurde 1845* in ihrer heutigen Form gegründet. Sie ist bekannt für ihre preisgekrönten Ales und hat sich über Jahrhunderte hinweg einen Ruf für Qualität und Tradition erarbeitet. Das 1845* ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie und wurde sogar mit Goldmedaillen beim CAMRA Great British Beer Festival ausgezeichnet.

Strong Ale – English: Ein Stil mit Charakter

Das Fuller's 1845* gehört zum Stil der 'Strong Ale - English'. Was bedeutet das für dich als Bierliebhaber? English Strong Ales sind bekannt für ihren respektablen Alkoholgehalt, der oft über 5,5% ABV liegt und bis zu 12% oder mehr erreichen kann. Sie zeichnen sich durch ein malzig-süßes Profil aus, das oft von komplexen fruchtigen Estern begleitet wird. Erwarte Aromen und Geschmäcker von getrockneten Früchten, Karamell, Nüssen und Toffee. Die Farbe reicht typischerweise von tiefem Gold bis zu dunklem Rotbraun, und der Körper ist meist mittel bis voll, oft mit einer angenehmen 'Kauigkeit'. Bitterkeit ist präsent, aber gut ausbalanciert durch die Malznoten.

Das Besondere an Fuller's 1845*

Mit einem Alkoholgehalt von 6,3% ABV und 52 IBU passt das 1845* perfekt in diese Beschreibung. Es ist ein 'Bottle-Conditioned Ale', was bedeutet, dass es nach der Abfüllung in der Flasche weiterreift. Fuller's lässt es sogar 100 Tage lang reifen, bevor es überhaupt in den Verkauf kommt, damit sich sein Charakter und seine Geschmackstiefe voll entfalten können.

Beim Einschenken erwartet dich eine tief rubinrote bis tawny Farbe und ein reiches, komplexes Aroma, das oft an Früchtekuchen erinnert. Du wirst Noten von süßen Früchten wie Rosinen und Birnen entdecken, begleitet von biskuittigen Malzen, Karamell und einem Hauch von Gewürzen wie Muskatnuss oder Zimt. Der Geschmack ist vollmundig und reichhaltig, mit einer ausgewogenen Bitterkeit, die in einem trockenen Abgang mündet. Es ist ein Bier, das zum langsamen Genießen einlädt und sich hervorragend zu herzhaften Speisen oder karamellbasierten Desserts kombinieren lässt.

Fuller's 1845* ist mehr als nur ein Bier; es ist ein Stück lebendige Braugeschichte, das du Schluck für Schluck erleben kannst. Ein wahrer Genuss für alle, die tiefe, komplexe Ales mit einer reichen Tradition schätzen.

Fuller's 1845: Eine flüssige Hommage an die Londoner Braukunst

Die Geschichte hinter dem Namen

Fuller's Griffin Brewery: Ein Herzstück in Chiswick

Strong Ale – English: Ein Stil mit Charakter

Das Besondere an Fuller's 1845*

Quellen

Bier-Details

1845

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Tipsy Monk Redaktion

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