Entdecke mit uns das FAITH™ Hazy Pale Ale von Northern Monk – ein Bier, das den modernen Craft Beer-Stil maßgeblich mitgeprägt hat. Tauche ein in die Welt der trüben, saftigen Pale Ales und erfahre, was dieses Bier so besonders macht.

Das FAITH™ // HAZY PALE ALE von Northern Monk ist weit mehr als nur ein Bier; es ist ein Statement, das die Philosophie der Brauerei aus Leeds perfekt verkörpert: kühn, innovativ und von höchster Qualität. Als fester Bestandteil des Kernsortiments von Northern Monk hat sich FAITH™ einen Namen als eines der prägendsten Hazy Pale Ales in der modernen Craft Beer-Szene gemacht.

Die Brauerei: Northern Monk aus Leeds

Northern Monk wurde 2014 in Leeds, England, gegründet und hat sich schnell zu einer führenden Kraft in der britischen Craft Beer-Bewegung entwickelt. Die Brauerei ist bekannt für ihre Kreativität, ihre Gemeinschaftsorientierung und ihre Kollaborationen. Sie betreibt zwei Braustätten in Leeds, darunter die ursprüngliche Brauerei im historischen Old Flax Store, die auch ein beliebtes Refektorium und einen Taproom beherbergt.

Der Bierstil: Hazy Pale Ale – Eine Revolution im Glas*

FAITH™ gehört zum Stil der New England / Hazy Pale Ales, einer Unterkategorie, die sich aus dem New England IPA (NEIPA) entwickelt hat. Dieser Stil zeichnet sich durch eine Reihe unverwechselbarer Merkmale aus:

Trübes Aussehen (Haze): Der Name ist Programm. Hazy Pale Ales sind undurchsichtig, oft von einer blassgelben bis orangefarbenen Farbe. Diese Trübung entsteht durch die Verwendung von Proteinen aus Getreidesorten wie Weizen und Hafer, sowie durch Hefestämme, die nicht vollständig ausflocken, und späte Hopfengaben. Saftiges, fruchtiges Geschmacksprofil: Im Gegensatz zu traditionellen IPAs, die oft eine ausgeprägte Bitterkeit aufweisen, konzentrieren sich Hazy Pale Ales auf intensive Hopfenaromen und -geschmäcker von tropischen Früchten, Zitrus und Steinobst. Das Mundgefühl ist dabei oft weich und cremig, unterstützt durch die Verwendung von Hafer und Weizen im Malzmix. * Geringere Bitterkeit: Obwohl es sich um ein Pale Ale handelt, wird die wahrgenommene Bitterkeit zugunsten der fruchtigen Hopfenaromen reduziert. Dies wird durch späte Hopfengaben im Brauprozess und Dry Hopping erreicht, bei denen die Hopfen hauptsächlich Aroma und Geschmack beisteuern, aber weniger Bitterkeit.

FAITH™ im Detail

Mit einem Alkoholgehalt (ABV) von 5,00% ist FAITH™ ein zugängliches und äußerst trinkbares Bier. Dies macht es zu einem idealen 'Session'-Bier, das man über längere Zeit genießen kann, ohne von einem zu hohen Alkoholgehalt überwältigt zu werden. Die Bitterkeit (IBU) liegt bei 30. Für ein Hazy Pale Ale ist dies ein typischer Wert, der die Bitterkeit im Hintergrund hält und den fruchtigen Noten den Vortritt lässt. Ein IBU-Wert von 30 liegt im unteren bis mittleren Bereich für Pale Ales und Hazy IPAs, was die sanfte, geschmeidige Trinkbarkeit unterstreicht.

Die Herstellerbeschreibung betont die 'saftigen, tropischen Aromen' und das 'sanfte, tropische und mühelos trinkbare' Profil, das FAITH™ auszeichnet. Dies wird durch die Auswahl der Hopfen und die Verwendung von Malzgerste, Weizen und Hafer in der Schüttung erreicht, die dem Bier seine charakteristische Trübung und sein weiches Mundgefühl verleihen.

Die Untappd-Bewertung von 4.00 von 5 bei über 90.000 Bewertungen spricht Bände über die Beliebtheit und die konsistente Qualität dieses Bieres. Es ist ein Beweis dafür, dass Northern Monk mit FAITH™ einen echten modernen Klassiker geschaffen hat, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Craft Beer-Liebhaber begeistert. Die monatlichen Check-ins von 839 auf Untappd (Stand 12.01.2026) unterstreichen die anhaltende Relevanz und Beliebtheit dieses Bieres in der globalen Bier-Community.

FAITH™ // HAZY PALE ALE ist ein Paradebeispiel dafür, wie modernes Craft Beer Traditionen aufbricht und neue Geschmackserlebnisse schafft. Es ist ein Bier, das man nicht nur trinkt, sondern erlebt – eine flüssige Hommage an den Glauben an Innovation und Qualität.

Faith™ // Hazy Pale Ale: Northern Monks moderner Klassiker aus Leeds

Die Brauerei: Northern Monk aus Leeds

Der Bierstil: Hazy Pale Ale – Eine Revolution im Glas*

FAITH™ im Detail

Quellen

Bier-Details

FAITH™ // HAZY PALE ALE

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Tipsy Monk Redaktion

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