Manchmal erzählen Biere Geschichten – und dieses hier feiert gleich mehrere davon! Begleite uns auf eine Reise durch zehn Jahre 'Faith' von Northern Monk, die schottischen Wurzeln von Fyne Ales' 'Jarl' und die Expertise von Newbarns, vereint in einem einzigartigen Hazy Pale Ale.

Hast du dich jemals gefragt, wie ein Bier nicht nur schmeckt, sondern auch eine ganze Dekade Braukunst und Freundschaft zelebrieren kann? Dann halt dich fest, denn das '10 YEARS OF FAITH // NEWBARNS & FYNE ALES // FAITH x JARL x PALE ALE' ist genau so ein flüssiges Denkmal. Dieses besondere Pale Ale ist eine Hommage an die Flaggschiff-Biere dreier herausragender britischer Brauereien und ein Paradebeispiel für die Innovationskraft der Craft-Beer-Szene.

Die Geschichte hinter 'Faith'

Im Zentrum dieses Bieres steht 'Faith', das ikonische Hazy Pale Ale von Northern Monk aus Leeds. 2015/2016 erstmals gebraut, war 'Faith' ursprünglich Northern Monks erstes Single-Hop-Rezept, das die Aromen des Citra-Hopfens in den Vordergrund stellte. Über die Jahre entwickelte es sich zu einem tropischen, saftigen und trüben Pale Ale, das Northern Monk maßgeblich prägte und zu einem ihrer Core-Biere wurde. Die '10 Years of Faith'-Serie ehrt diese Entwicklung und den Einfluss, den 'Faith' auf die Brauerei hatte.

Eine schottisch-englische Allianz: Northern Monk, Newbarns & Fyne Ales

Für diese besondere Jubiläumsedition hat Northern Monk (aus Leeds, England) zwei hochgelobte schottische Brauereien ins Boot geholt: Newbarns Brewery aus Leith, Edinburgh, und Fyne Ales, eine familiengeführte Farm-Brauerei aus Argyll, Schottland. Diese Kollaboration ist eine Verneigung vor der gemeinsamen Geschichte der Northern Monk-Mitbegründer Russ und Bri, die beide schottische Wurzeln haben. Beide Partnerbrauereien sind bekannt für ihre Fähigkeit, die kühnen Aromen amerikanischer Hopfen mit einer zugänglicheren, britischen Sensibilität zu verbinden.

'Faith x Jarl' – Wenn Flaggschiffe verschmelzen

Der Name 'Faith x Jarl' verrät bereits, dass hier nicht nur 'Faith' gefeiert wird, sondern auch 'Jarl', das gefeierte Session Blonde Ale von Fyne Ales. 'Jarl' wurde bereits 2010 gebraut und ist ebenfalls eine Hommage an den Citra-Hopfen, der dem Bier seine frischen Zitrus- und Grasnoten sowie einen sauberen Abgang verleiht. Die Idee war, eine „traditionellere“ Interpretation von 'Faith' zu schaffen. Das Ergebnis ist ein Pale Ale, das nur leicht trüb ist und eine subtile Bisquitnote von einer klassischeren Malzbasis mitbringt, ohne dabei die für 'Faith' so geliebte Saftigkeit zu verlieren.

Der Stil: New England / Hazy Pale Ale mit Twist

Dieses Bier fällt in die Kategorie New England / Hazy Pale Ale, einen Stil, der für seine unfiltrierte, natürlich trübe Erscheinung, ein weiches Mundgefühl und eine starke Betonung von Hopfenaroma und -geschmack gegenüber Bitterkeit bekannt ist. Typisch sind tropische und fruchtige Noten, die durch späte Hopfenbeigaben und Trockenhopfung sowie spezielle Hefestämme entstehen. Mit einem Alkoholgehalt von 4.80% ist es wunderbar süffig, während die Bitterkeit von 45 IBU für ein Hazy Pale Ale moderat, aber präsent ist – ein „kleiner Schritt nach oben in der Bitterkeit“, der dem Bier ein klassischeres Pale Ale-Profil verleiht, ohne die Saftigkeit zu opfern.

Die Hopfenkombination ist hier entscheidend: Citra und Mosaic spielen die Hauptrolle, ergänzt durch Simcoe und Nelson Sauvin, die auf Empfehlung der Kollaborationspartner hinzugefügt wurden. Northern Monk nutzte für diese Edition sogar zum ersten Mal ganze Citra-Hopfenblätter, um dem Hopfencharakter zusätzliche Helligkeit und Biss zu verleihen.

Dieses Bier ist mehr als nur ein Getränk; es ist eine Feier von Freundschaft, Innovation und der gemeinsamen Leidenschaft für exzellentes Craft Beer. Ein Muss für jeden, der die Entwicklung britischer Pale Ales schätzt und gerne Geschichten im Glas* schmeckt.

Eine Dekade 'Faith' – Das 'Faith x Jarl' Pale Ale von Northern Monk, Newbarns & Fyne Ales

Die Geschichte hinter 'Faith'

Eine schottisch-englische Allianz: Northern Monk, Newbarns & Fyne Ales

'Faith x Jarl' – Wenn Flaggschiffe verschmelzen

Der Stil: New England / Hazy Pale Ale mit Twist

Quellen

Bier-Details

10 YEARS OF FAITH // NEWBARNS & FYNE ALES // FAITH x JARL x PALE ALE

Tipsy Monk Redaktion

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