Rochefort 10: A Silent Giant from the Heart of the Ardennes

Hast du dich jemals gefragt, wie es wäre, wenn dein Lieblingsdessert und dein Lieblingsbier eine perfekte Symbiose eingehen würden? Der Mikkeller* Beer Geek Vanilla Shake gibt dir die Antwort. Dieses Bier ist nicht nur ein Getränk, es ist ein Erlebnis, das die Herzen von Craft Beer-Enthusiasten weltweit im Sturm erobert hat.

Mikkeller: Pioniere der "Wanderbrauerei"

Bevor wir uns dem Geschmackserlebnis widmen, lass uns kurz über die Brauerei sprechen, die hinter diesem Meisterwerk steckt: Mikkeller*. Ursprünglich 2006 von Mikkel Borg Bjergsø und Kristian Keller in Dänemark gegründet, ist Mikkeller* bekannt für sein "Phantombrauerei"-Modell. Das bedeutet, sie besitzen keine eigene Brauerei, sondern brauen ihre Biere in den Anlagen anderer Brauereien auf der ganzen Welt. Dies ermöglicht ihnen eine unglaubliche Flexibilität und den Zugang zu den besten Braumeistern und Technologien. Der Beer Geek Vanilla Shake zum Beispiel wird in Budapest gebraut, was die globale Reichweite und den kollaborativen Geist von Mikkeller* unterstreicht.

Die "Beer Geek"-Serie ist dabei eine ihrer bekanntesten Reihen, die sich durch experimentelle und oft kaffeebetonte Stouts auszeichnet. Mit dem Vanilla Shake haben sie jedoch eine neue Dimension der Süße und Cremigkeit erschlossen.

Imperial Oatmeal Stout: Der Stil im Detail

Der Beer Geek Vanilla Shake ist ein Imperial / Double Oatmeal Stout. Was bedeutet das genau für dich als Bierliebhaber?

Imperial / Double: Dieser Zusatz weist auf einen besonders hohen Alkoholgehalt und eine intensive Geschmacksfülle hin. Mit beeindruckenden 13,00% ABV ist dieses Bier definitiv ein "Schwergewicht", das du langsam und genüsslich trinken solltest. Oatmeal: Haferflocken sind hier der Schlüssel zu einer unvergleichlichen Textur. Sie werden während des Brauprozesses hinzugefügt und verleihen dem Bier eine seidig-glatte, fast ölige Mundgefühl. Stell dir vor, wie die Cremigkeit eines Haferbreis in flüssiger Form – aber viel komplexer und mit Alkohol angereichert. Haferflocken tragen auch zu einer opaken, tiefschwarzen Farbe bei und stabilisieren den Schaum. * Stout: Dieser Bierstil ist bekannt für seine dunkle Farbe, die von gerösteten Malzen stammt. Diese Malze bringen Aromen von Kaffee, Kakao, dunkler Schokolade und manchmal auch eine leichte Rauchnote mit sich. In Kombination mit der Imperial-Charakteristik wird dies zu einem wahren Feuerwerk an Röstaromen.

Das Geheimnis des "Vanilla Shake"

Der Name "Vanilla Shake" ist hier Programm. Mikkeller* verwendet eine großzügige Menge echter Vanille, die dem Bier seine charakteristische Süße und sein unwiderstehliches Aroma verleiht. Denk an Vanilleeis, Vanillepudding oder einen cremigen Milchshake – all diese Assoziationen werden geweckt, wenn du dieses Bier riechst und schmeckst. Die Vanille ergänzt die tiefen Röstaromen des Stouts perfekt, mildert die Bitterkeit und fügt eine luxuriöse, fast dessertartige Dimension hinzu. Es ist diese Kombination aus intensiven Stout-Aromen, der Cremigkeit der Haferflocken und der süßen, wohligen Wärme der Vanille, die dieses Bier so einzigartig macht.

Mit einer beeindruckenden Untappd-Bewertung von 4.22 von 5 Sternen bei über 39.000 Bewertungen ist klar, dass der Beer Geek Vanilla Shake nicht nur ein Nischenprodukt ist, sondern ein weltweit gefeiertes Meisterwerk, das du unbedingt probieren solltest, wenn du die Chance dazu hast. Es ist ein Bier, das zum Träumen einlädt und dich in eine Welt voller süßer, dunkler Genüsse entführt.