GREAT NORTHERN LAGER: Northern Monk's Answer to the Perfect Refreshment

Was macht ein Lager wirklich großartig? Für viele Craft Beer Liebhaber war Lager lange Zeit ein Stil, der den großen Industriebrauereien überlassen wurde. Doch Brauereien wie Northern Monk aus Leeds, UK, beweisen eindrucksvoll, dass auch ein Lager ein Meisterwerk sein kann, das mit Leidenschaft und Präzision gebraut wird.

Die Philosophie hinter GREAT NORTHERN LAGER

Northern Monk, gegründet 2013 von Russell Bisset, hat sich zum Ziel gesetzt, erstklassige Biererlebnisse zu schaffen, die tief in der nordenglischen Kultur verwurzelt sind. Ihre Mission 'Faith in Futures' unterstreicht dabei auch ihr Engagement für Gemeinschaft und Nachhaltigkeit. Mit dem GREAT NORTHERN LAGER wollten sie etwas scheinbar Simples perfektionieren: ein sauberes, klares und unglaublich erfrischendes Lager.

Dieses Lager ist das Ergebnis jahrelanger Experimente und Feinabstimmung in ihrem ursprünglichen Taproom, dem Old Flax Store. Sie haben alles, was sie über Lager gelernt haben, zusammengetragen und so lange an der Rezeptur gefeilt, bis sie ein Lager hatten, das ihren hohen Ansprüchen genügte.

Ein Blick auf den Stil: Lager - Pale

Ein Pale Lager ist der Inbegriff eines erfrischenden Bieres. Es ist typischerweise hell bis goldfarben, hat einen gut vergorenen Körper und eine variierende Bitterkeit von edlen Hopfensorten. Es ist die 'Standard-Biersorte' weltweit, bekannt für seinen leichten bis mittleren Körper und einen sauberen, knackigen Malzcharakter. Im Gegensatz zu Ales, die bei wärmeren Temperaturen mit obergäriger Hefe fermentiert werden, werden Lager mit untergäriger Hefe bei kälteren Temperaturen gebraut und über längere Zeit gelagert ('lagern'). Dies führt zu einem knackigen, trockenen und durstlöschenden Profil.

Das GREAT NORTHERN LAGER passt perfekt in diese Beschreibung. Es präsentiert sich klar und rein golden mit lebhafter Karbonisierung und einem hellen, weißen Schaum. In der Nase nimmst du deutliche florale Noten mit sanften Keksaromen wahr. Der Geschmack ist sauber, floral und leicht bitter, mit einem knackigen, komplexen Abgang. Die subtilen Zitrusnoten, die von den verwendeten Loral-Hopfen stammen, verleihen ihm eine zusätzliche Frische. Loral-Hopfen sind bekannt dafür, delikate, kräuterige Aromen zu liefern, aber auch einen Hauch von Zitrus und Pinie, was dem Bier einen besonderen Kick verleiht, den du von Northern Monk erwarten würdest.

Mit einem Alkoholgehalt von 4,00% ist das GREAT NORTHERN LAGER wunderbar 'sessionable' – du kannst also problemlos mehrere davon genießen, ohne dass es zu schwer wird. Es ist ein Bier, das für pure Trinkbarkeit konzipiert wurde. Die Zugabe von Weizen rundet das Mundgefühl ab und sorgt für eine sanfte Textur.

Warum dieses Lager in deine Liste gehört

Die Untappd-Bewertung von 3.75/5 bei über 5.400 Bewertungen spricht für sich: Dieses Lager hat eine breite Fangemeinde gefunden. Es zeigt, dass Northern Monk nicht nur innovative IPAs und Stouts beherrscht, sondern auch die Kunst, ein hervorragendes, zugängliches Lager zu brauen. In einer Zeit, in der Craft Beer oft durch Experimentierfreude und extreme Aromen definiert wird, kehren viele Brauereien und Konsumenten zu den Grundlagen zurück und suchen nach gut gemachten, klassischen Stilen. GREAT NORTHERN LAGER ist ein Paradebeispiel dafür, wie ein 'einfaches' Bier durch Qualität und Handwerkskunst zu etwas Besonderem wird.

Also, wenn du das nächste Mal im Tipsy Monk bist und Lust auf eine unkomplizierte, aber herausragende Erfrischung hast, dann gib dem GREAT NORTHERN LAGER von Northern Monk eine Chance. Du wirst nicht enttäuscht sein.