What happens when Italian craft brewing meets a passion for pizza? The CRAK Pizzapils is more than a beer — it's a tribute to the world's greatest dish, wrapped in a refreshing, hop-forward Pilsner that cleanses your palate with every bite.
Stell dir vor, du sitzt in deiner Lieblingspizzeria, der Duft von frischem Teig, Tomaten und geschmolzenem Käse liegt in der Luft. Du bestellst ein kühles Pilsner, aber der Name, der über die Lippen des Barkeepers rollt, ist 'Pizzapils'. Klingt ungewöhnlich? Absolut! Aber genau das ist die Magie hinter dem CRAK Pizzapils*, einem Bier, das nicht nur erfrischt, sondern auch eine perfekte Liaison mit deinem Lieblingsgericht eingeht.
CRAK Brewery: Revolution aus Italien
Die CRAK Brewery*, gegründet 2014/2015 in Campodarsego in der italienischen Provinz Padua, ist bekannt für ihre 'CRAK the Rules'-Philosophie. Sie brechen mit Konventionen, experimentieren leidenschaftlich und stellen die Frische ihrer Biere an erste Stelle. Als unabhängige 'Farm Brewery' bewirtschaften sie eigene Felder für Gerste, haben einen Hopfengarten, eine Imkerei und einen Obstgarten, was ihnen eine einzigartige Kontrolle über ihre Zutaten ermöglicht. CRAK hat sich einen Namen gemacht mit ihren hopfenbetonten IPAs und war 2017 die erste italienische Brauerei, die persönlich Hopfen im Yakima Valley auswählte, um die besten Chargen zu sichern. Diese Hingabe zur Qualität und zum Hopfen spiegelt sich auch in ihrem Pizzapils* wider.Was ist ein 'Pilsner - Other' oder 'Italian Pilsner'?
Ein Pilsner ist grundsätzlich ein untergäriges, helles Lagerbier, das sich durch seine goldene Farbe, seine Klarheit und einen ausgeprägteren Hopfencharakter von anderen Lagern abhebt. Während das klassische böhmische Pilsner für seine malzige Süße und die würzigen Noten des Saazer Hopfens bekannt ist und das deutsche Pils oft trockener und bitterer daherkommt, steht die Kategorie 'Pilsner - Other' oder 'Italian Pilsner' für eine moderne Interpretation. Hier erlauben sich Brauereien, die traditionellen Grenzen zu erweitnen. Oft bedeutet das den Einsatz von 'New World Hops' oder eine intensive Kalthopfung (Dry-Hopping), um dem Bier ein noch aromatischeres und fruchtigeres Hopfenprofil zu verleihen, ohne dabei den knackigen, reinen Lagercharakter zu verlieren.Das Geheimnis des Pizzapils*: Citra und 'knusprige' Frische
Das CRAK Pizzapils* ist genau so ein 'Italian Pilsner', trocken gehopft, um ein Maximum an Aroma zu entfalten. Mit einem Alkoholgehalt von 5,0 % vol. ist es wunderbar leicht und süffig. Seine strahlende goldgelbe Farbe und der feinporige, stabile Schaum sind eine wahre Augenweide. Doch der Clou ist der Hopfen: CRAK setzt hier auf den beliebten Citra-Hopfen, der dem Bier frische Zitrusnoten verleiht, begleitet von einem Hauch Heu und hellem Getreide sowie einer dezenten Malzsüße.Das Besondere am Pizzapils* ist seine Textur – es wird als 'knusprig' beschrieben, was zusammen mit der ausgewogenen Bitterkeit und den klaren Hopfenaromen ein unglaublich erfrischendes Mundgefühl schafft. Und der Name? Er ist Programm! Das Pizzapils* wurde explizit dafür entwickelt, die Aromen von Pizza perfekt zu ergänzen. Die frischen Hopfennoten reinigen den Gaumen nach jedem Bissen von Tomatensugo, Käse und würzigen Belägen und bereiten ihn ideal auf den nächsten vor. Es ist die flüssige Begleitung, die deine Pizza auf ein neues Geschmacksniveau hebt – knackig, erfrischend und voller Zitruskick.
Du suchst also nach dem perfekten Bier für deinen nächsten Pizzaabend? Dann ist das CRAK Pizzapils* genau das Richtige für dich. Es ist der Beweis, dass moderne Braukunst und die Liebe zum Essen Hand in Hand gehen können, um unvergessliche Genussmomente zu schaffen.
Sources
- [1] crakbrewery.com
- [2] crakbrewery.com
- [3] birraandsound.it
- [4] maptons.com
- [5] crakbrewery.com
- [6] thegrowlerguys.com
- [7] beerandbrewing.com
- [8] thebeerstore.ca
- [9] biersommelier.ac
- [10] craftbeer-shop.com
- [11] justinbeer.nl
- [12] untappd.com
Beer Details
Pizzapils
CRAK Brewery · Campodarsego, Veneto
Pilsner - Other
Pizzapils by CRAK Brewery is a Pilsner - Other which has a rating of 3.5 out of 5, with 4,699 ratings and reviews on Untappd.
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Last updated: 21.01.2026
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